V barevné příloze se sami přesvědčíte, že zdravá jídla skvěle vypadají - a doma potom sami, že také skvěle chutnají.
V několika oddílech představuje známé i méně užívané potraviny v mnoha rozmanitých variacích a neznámých kombinacích a ukazuje jejich vliv na metabolismus, vylučování toxinů a tukové hospodářství našeho těla.
Dlouho očekávaná kuchařka našeho předního odborníka na zdravou výživu přináší stovky receptů, které vycházejí z principů autorovy úspěšné knihy Praktická detoxikace.
Dvě třetiny lidí zemřou na srdečně cévní choroby, protože jejich cévní systém a srdeční sval jsou poničeny metabolity. Jsou to zbytky - odpad z lidského stravování.
Potrava přináší do organismu mnoho odpadu. Důsledkem jeho shromažďování je postupné ničení jednotlivých orgánů i systémů lidského organismu.

Obsah:
Obrazová příloha
Doslov
O zdravé výživě od A až do Z
Otázky a odpovědi
Zdravá strava při nemoci
Dorty a dortíčky
Dezety
Saláty a zelenina
Maso a vejce
Obilniny, luštěniny a brambory - opět na jiný způsob
Luštěniny - tabulka
Výhonky a klíčky
Nudle, rýže, brambory, proso
Speciální polévky
Mořské řasy
Tofu a sója
Koncepce Jonášovy kuchařky


JOSEF JONÁŠ narozen 29. 7. 1945 MUDr.Josef Jonáš je český lékař a publicista. Narodil se v Náchodě. Je absolventem lékařské fakulty UK v Plzni, v roce 1969 promoval v Praze v aule staroslavného Karolína. V letech 1972 - 1989 působil jako primář psychiatrického oddělení nemocnice v Chomutově. Roku 1992 otevřel privátní ordinaci přírodní medicíny v Praze. Soustředil se nejdříve na staročínskou a staroindickou medicínu a později například na homeopatii, biorezonanci, makrobiotiku a podobně. Poté se stal vedoucím lékařem Institutu celostní medicíny v Praze. Mezi tím vším se věnuje vědecké práci a publikační činnosti. Je autorem metody řízené detoxikace organismu. MUDr. Jonáš zastává názor, že příčinou špatného zdravotního stavu těla jsou toxiny, které se v něm z nejrůznějších příčin usazují. Prohlašuje, že mozek je schopen tyto škodlivé látky sám rozpoznat a může je pomocí imunitního procesu odbourávat pomocí preparátů, které motoda řízené detoxikace používá. Jeho první publikace z roku 1990 nese název Křížovka života (kniha byla opakovaně vydána ještě 3x) a navazují na ní Tajenky života, kniha první - dveře stále otevřené a Tajenky života, kniha druhá - od teroie k praxi V roce 2004 vydal knihu Praktická detoxikace podle MUDr. Josefa Jonáše, která je učebnicí řízené detoxikace organismu. Jonášova kuchařka pro zdraví přináší recepty zdravé výživy, představuje i méně obvyklé potraviny používané pro detoxikační účinky. Kniha je doplněna obrazovou přílohou uvařených jídel. V díle Kde končí duše a začíná tělo shrnul své myšlenky i praktické poznatky týkající se metody řízené detoxikace. Tématu se věnuje z hlediska psychologického, vlivu metabolismu a stravy i v obecně širokých souvislostech. Společně s léčitelem Jiřím Kuchařem napsal oceňovanou publikaci Svět přírodních antibiotik, která je souborem léčivých rostlin, pomocí kterých lze uzdravovat nejrůznější nemoci a zdravotní potíže. Kniha byla nominována na cenu Český bestseller 2014 v kategorii Zdraví a životní styl. Dalším společným počinem Jonáše a Kuchaře je kniha Zdraví v ohrožení - hořká pravda o bílém cukru, kde autoři poukazují na škodlivost a zdravotní rizika spojená s konzumací průmyslově vyráběného cukru. Navazující dílo Tak chutná štěstí - bez použití rafinovaného cukru představuje přírodní náhrady sladkého cukru a přináší dvě stovky receptů na skvělá jídla se zdravými sladidly. Z dalších publikací MUDr. Jonáše můžeme zmínit - Věčně zelené naděje (1990), Přírodní léčba pro ženy (1995) nebo kuchařka Od nemoci ke zdraví (2006).