Čtenář má možnost se seznámit nejen s Caesarovým geniálním vojenským a politickým nadáním, ale také s dokonalou organizací a vysokou kvalitou římského vojáka
Vyprávění počíná rokem 58 př.n.l. a končí rokem 52 př. n. l., přičemž sloh díla je velmi jednoduchý a prostý, používá relativně malou slovní zásobu, bez zbytečných odboček a básnických příkras.
V sedmi knihách psaných ve třetí osobě popisuje nejen svá tažení a bitvy, ale i přírodu a zvyky starých Galů, Germánů apod.
Zápisky o válce galské jsou nejznámějším a zároveň nejvýznamnějším dílem římského vojevůdce Gaia Iulia Caesara.